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Dec 21, 2023

Le meilleur savon à vaisselle de 2023

Nous avons supprimé les informations obsolètes. Nous continuons à soutenir notre premier choix,

Nous avons supprimé les informations obsolètes. Nous continuons à soutenir notre premier choix, le savon à vaisselle de Seventh Generation.

Que vous vous attaquiez à un évier plein de vaisselle ou que vous laviez simplement le couteau de votre chef, une giclée de savon à vaisselle fait probablement partie de votre routine quotidienne. Et vous voulez quelque chose qui fonctionne bien et qui sent bon (ou, du moins, qui ne sent pas mauvais).

Après plus de 65 heures de recherche pour faire du savon à vaisselle de Seventh Generation notre premier choix en 2016, nous l'avons utilisé quotidiennement dans la cuisine d'essai Wirecutter et dans nos propres maisons. Le savon à vaisselle de Seventh Generation est toujours le meilleur savon pour laver la vaisselle à la main. Sur les 28 détergents à vaisselle que nous avons testés, il offre la meilleure combinaison de puissance de nettoyage, de sécurité, de prix et de responsabilité sociale.

Vous ne pouvez pas battre la puissance de nettoyage de Seventh Generation. Bonus : c'est pas cher, ça évite les parfums synthétiques, et c'est pas testé sur les animaux.

Le savon à vaisselle de Seventh Generation se rince de l'éponge et élimine la graisse mieux que la plupart des savons que nous avons testés. Nous nous en tenons à la version non parfumée dans la cuisine d'essai de Wirecutter, mais vous pouvez également l'obtenir dans une variété de parfums dérivés de plantes. Nous avons essayé le parfum de zeste de clémentine et de citronnelle, qui était agréable et pas écrasant. De plus, comme le liquide est clair, il est idéal d'en utiliser un peu sur votre chemise si vous renversez un peu de nourriture sur vous-même.

Le savon à vaisselle de septième génération a été l'un des plus performants de nos tests, avec le liquide vaisselle original de Dawn. Mais il a devancé la concurrence car il ne contient ni colorants ni parfums synthétiques, qui sont souvent fabriqués avec des ingrédients douteux. Nous avons également constaté que le savon à vaisselle Dawn a tendance à donner aux éponges une forte odeur de moisi au fil du temps, même si vous faites attention à bien rincer et essorer l'éponge après chaque utilisation. Nous n'avons jamais eu ce problème avec le savon de Seventh Generation.

De nombreux autres détergents que nous avons testés sont tombés dans la catégorie "très, très bon", y compris Dawn sans colorant, ainsi que ceux de Joy, Planet, Citra Solv, Kirkland Signature et Palmolive - vous ne pouvez probablement pas vous tromper avec la plupart des noms - les détergents à vaisselle de marque. Mais finalement, Seventh Generation frappe toutes les bonnes notes pour nous.

La tâche principale d'un détergent à vaisselle est d'éliminer l'huile et la graisse de votre vaisselle. Presque tous les liquides de vaisselle disponibles peuvent le faire à des degrés divers, ce sont les degrés qui comptent. Vous recherchez peut-être également un détergent qui contient un minimum d'ingrédients inquiétants et qui est plus facile pour votre conscience.

L'auteur de la version précédente de ce guide, Leigh Krietsch Boerner, est titulaire d'un doctorat en chimie. Elle a lu les critiques de savon à vaisselle existantes dans les principales publications ainsi que les critiques d'ingrédients d'endroits comme le groupe de travail sur l'environnement. Elle s'est également entretenue avec le professeur Brian Grady, expert en surfactant et directeur de l'Institut de recherche appliquée sur les surfactants de l'Université de l'Oklahoma ; la professeure Jennifer Field, toxicologue environnementale et moléculaire à l'Oregon State University ; et Cara Bondi, responsable de la recherche et du développement chez Seventh Generation.

Nous avons testé 28 détergents à vaisselle disponibles au niveau national, mais n'en avons inclus aucun qui était étiqueté comme antibactérien. En 2017, la FDA a interdit une gamme d'ingrédients antibactériens de certains savons en raison de preuves qu'ils pourraient nuire à la santé à long terme. Bien que certains fabricants de savon à vaisselle aient supprimé ces antibactériens particuliers, la décision de la FDA ne les obligeait pas à le faire. De plus, il n'y a pas suffisamment de preuves montrant que les savons antibactériens fonctionnent mieux que le savon ordinaire et l'eau. Boerner n'a pas non plus testé les différents parfums d'un même type de détergent, car nous avons supposé que ceux-ci auraient la même formule de base, et donc les mêmes performances. (Les parfums n'ont aucun rôle dans la chimie qui rend nos plats propres.)

Lors de la mise en place d'une méthode de test, nous avons rencontré deux problèmes. Tout d'abord, il est difficile de cuire sur une quantité définie de graisse dans un plat ou une casserole. Deuxièmement, à moins de construire un robot de lavage, il est également difficile de laver un plat avec la même quantité de pression et de coups à chaque fois. Cela rend donc le test le plus évident - laver de la vaisselle sale - ne fonctionne pas vraiment. Au lieu de cela, nous avons parlé à l'expert en surfactant Brian Grady.

Nous avons mélangé de l'huile végétale avec du colorant alimentaire soluble dans l'huile et nous avons brossé une fine couche sur une assiette. Nous laissons reposer pendant 5 minutes, puis plaçons deux plats recouverts d'huile au fond d'une cuve contenant 5 millilitres de détergent et 10 litres d'eau à environ 70 ° F. Nous nous sommes assurés d'ajouter le détergent une fois la baignoire remplie et mélangée doucement pour décourager la formation de mousse. Nous battons le mélange avec un batteur à œufs portatif pendant 2 minutes pour agiter les tensioactifs dans le détergent. Les tensioactifs (abréviation d'agents tensioactifs) sont les molécules ressemblant à du savon dans les produits de nettoyage qui lient l'huile et l'eau ensemble afin qu'elles puissent être éliminées. Ensuite, nous avons sorti le plat, l'avons posé à plat et avons regardé combien d'huile restait sur les assiettes. Enfin, nous avons pris la plaque de nettoyage (dans la plupart des cas, les deux plaques étaient pratiquement identiques) et l'avons comparée au témoin. Moins il reste d'huile sur la plaque, meilleur est le détergent pour le nettoyage.

Cette méthode fonctionne de plusieurs façons. Il mesure comment le détergent - par lui-même - peut fonctionner pour nettoyer l'huile, ce qui est le but d'un détergent à vaisselle. Il laisse également de côté le facteur de récurage, ce qui pourrait faire croire aux gens que leur détergent travaille plus fort qu'il ne l'est. Parce que vraiment, si vous frottez assez fort avec n'importe quel détergent, votre vaisselle deviendra propre. Cependant, comme nous surveillions l'huile restante et n'utilisions pas de machine pour nous dire précisément combien de colorant alimentaire restait, nous avons dû classer les détergents dans des catégories relatives : excellent (5 % à 10 % d'huile restante), très, très bon (10 % à 15 % d'huile restante), très bon (15 %), bon (20 %), correct (25 %) et mauvais (35 %). Pour référence, le contrôle avait environ 40% de l'huile restante sur la plaque. Seuls deux savons (de Seventh Generation et Dawn) sont tombés dans la catégorie excellent de nos tests, mais beaucoup d'autres se sont qualifiés de très, très bons.

La plupart des entreprises mettent deux tensioactifs principaux dans leur liquide vaisselle : le lauryl sulfate de sodium (SLS) et le lauryl éther sulfate de sodium (SLES). Comme l'a expliqué l'expert en tensioactifs Brian Grady, SLES est une version modifiée de SLS, et il a l'avantage de créer moins d'écume de savon. Ces tensioactifs ne sont pas un problème en eux-mêmes, mais lorsque vous fabriquez du SLES à partir de SLS, la réaction crée une petite quantité d'un composé appelé 1,4-dioxane, qui peut être dangereux à fortes doses. Les fabricants peuvent éliminer ce contaminant des tensioactifs grâce à un processus appelé décapage sous vide, mais certains peuvent toujours se retrouver dans la bouteille de détergent finie. Et comme il s'agit d'un contaminant et non d'un ingrédient, les fabricants de détergents ne sont pas tenus de l'inclure sur l'étiquette.

Le 1,4-dioxane est suffisamment préoccupant pour que New York ait récemment interdit les articles de nettoyage et de soins personnels qui en contiennent plus que des traces, et d'autres États ont des programmes dans lesquels les fabricants doivent signaler si les produits pour enfants contiennent le produit chimique au-delà de certaines limites. Mais une évaluation des risques réalisée par l'Environmental Protection Agency en 2020 n'a révélé "aucun risque déraisonnable pour les consommateurs" des savons à vaisselle contenant du 1,4-dioxane comme sous-produit. Il est probablement utile que le savon à vaisselle soit mieux utilisé en petites quantités, dilué avec de l'eau. Si cela vous inquiète toujours, le port de gants de vaisselle créera une barrière entre votre peau et le savon. (Nous aimons les gants de vaisselle Glam-Gloves et les gants Clorox Ultra Comfort sans latex.)

Les phtalates, une classe de produits chimiques connus sous le nom de plastifiants, rendent les plastiques durs plus flexibles et donc plus difficiles à casser. Les phtalates se trouvent dans des centaines de produits, et les chercheurs du CDC ont trouvé des phtalates (ou métabolites) chez de nombreuses personnes qu'ils ont testées, ce qui les amène à dire que l'exposition est "généralisée". Dans le détergent à vaisselle, les phtalates ont tendance à être utilisés dans le mélange de parfum.

La fiche d'information du CDC sur les phtalates indique: "Les effets sur la santé humaine de l'exposition à de faibles niveaux de phtalates ne sont pas aussi clairs. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour évaluer les effets sur la santé humaine de l'exposition aux phtalates." La FDA affirme que les phtalates ne présentent pas de risque pour la sécurité de la manière dont ils sont utilisés dans les cosmétiques en ce moment, mais ils gardent un œil dessus. Vous ne verrez rien qui ressemble à un phtalate à l'extérieur d'une bouteille de détergent à vaisselle - selon les règles de la FDA, les entreprises ne sont pas tenues de répertorier les ingrédients d'un parfum. Cependant, choisir un détergent à vaisselle sans parfum vous aidera probablement à éviter celui-ci si vous le souhaitez. Et de nombreux détergents, comme celui de Seventh Generation, ont tendance à ne pas utiliser de phtalates et à en faire la publicité sur l'étiquette.

Cet article était basé sur le reportage de Leigh Krietsch Boerner. Il a été édité par Annemarie Conte et Marguerite Preston.

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